Описание
Poke wave — место, где еда превращается в искусство сочетания вкусов.
В нашем меню представлены как готовые поке по рецепту шеф-повара, так и уникальный конструктор, позволяющий создавать собственные комбинации из более чем 45 вариантов ингредиентов.
Исторически поке – это простое гавайское блюдо, состоящее из парового риса, сырой рыбы, соуса и овощей. Оно напоминает суши, но порция гораздо больше, а рыба нарезана кубиками. Поке придумали японцы, переселившиеся на Гавайи, которые начали готовить свои традиционные блюда из местных продуктов, так и появилось сочетание риса и сырого тунца.
Сегодня поке известно именно благодаря простому рецепту и возможности создания уникальных сочетаний.
Поке легко превращается из салата или закуски в основное блюдо в зависимости от того, какую вы выберете основу. Это блюдо можно есть хоть каждый день, и оно не наскучит. Поке всегда разное, и каждый человек может собрать его с учётом своих предпочтений и любимых вкусов.
